الرئيسية
Door
أحدث الصور
التسجيل
دخول
ميس اجيبتعضو فضى
- عدد الرسائل : 78
العمر : 38
لوحه الشرف :
تاريخ التسجيل : 29/02/2008
الكريم كراميل
الإثنين مارس 31, 2008 7:28 pm
انا جيبلكم معايا طريقة عمل الكريم كراميل هو سهل اوى
اولا هنعمل الكراميل
نصف كوب سكر
يرفع السكر فى وعاء على النار مع التقليب الخفيف على فترات حتى يكسب اللون الذهبى الغامق
ويصب فى الوعاء المراد العمل فيه حتى يبرد
ودلوقتى هنعمل الكريم هو سهل بس ركزوا معايا
مقدار الكريم
نصف كيلو لبن
عدد3بيضات
معلقتان كبيرة سكر لتحلية اللبن فقط اى حسب الرغبة
قليل من الفانيليا
طريقة التحضير :
[b][size=21]
يتم غليان اللبن مع السكر والفانيلياوبعد ان يبرد قليلا يضاف البيض مع التقليب السريع الجيد حتى ينج
[b][size=21]
البيض ويصبح قطع صغير
وبعد يصب الخليط على الوعاء الذى صبت فيه الكراملة من قبل ويوضع فىوعاء اخر اكبر
ويصب ماء فى هذا الوعاء وذلك الحمام المائى حتى لاتحرق الكراملة فى الفرن ولمدة 30دقيقة وبعد يترك حتى يبرد
ويقلب فى طبق التقديم
وبعد يصب الخليط على الوعاء الذى صبت فيه الكراملة من قبل ويوضع فىوعاء اخر اكبر
ويصب ماء فى هذا الوعاء وذلك الحمام المائى حتى لاتحرق الكراملة فى الفرن ولمدة 30دقيقة وبعد يترك حتى يبرد
ويقلب فى طبق التقديم
[/b][/size][/b][/size]
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى