¨°o.O (الكاب كيك) O.o°¨

FARAH TECHNOLOGY :: المطبــــــخ و الأكلات :: المنتدى العام للمطبخ

ibrahimpop عضو مميز: عدد الرسائل : 43
لوحه الشرف :
تاريخ التسجيل : 04/11/2007

¨°o.O (الكاب كيك) O.o°¨

الأربعاء فبراير 27, 2008 2:31 pm

¨°o.O (الكاب كيك) O.o°¨

::مقادير الكاب كيك::
2 كوب طحين
2\11 كوب ونص سكر
2 بيضتين
2\1 كوب جوز مقطع
4\1 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة طعام بيكنج بودر
1ملعقة صغيرة فانيليا او ماء ورد
::مقادير الصوص::
1- 2\11 ( كوب او كوب ونصف حليب سائل)
1 علبة كريم كراميل ( باودر)
1 ملعقة كاكاو باودر

::الطريــقة::
1- تخلطين الطحين + البيكنج باودر + السكر مع بعض ويترك جانبا.
2- تخفقين البيض والفانيليا جيدا حتى يتغير لونه وتضيفين عليه الحليب والزيت وتخلطينهم جيدا
3- تضيفين على الخليط السائل خليط الطحين وتخلطين بطريقه جيده حتى يصل لمرحلة التجانس . ثم تضيفين الجوز ( اختياري وممكن اي نوع من المكسرات او لا تضعين شي) ويتم تقليبهم بالملعقة الخشب.
4- تضعين الخليط في قوالب الكاب كيك ويتم ادخاله الفرن مدة 30 -35 دقيقة او حتى ينضج .. ثم يتم اخراجه
5- ولما يتم اخراج الكيك تقومين بعمل الكريم كراميل
6- ثم بعد ذلك ابدئ بتغميس الكيكة في خليط الكراميل العادي او الكاكاوثم يتم تزيينه بما يتوفر لديك واذا الخليط غلظ ضعيه مرة أخرى على النار
:: طريــقة الكريم كراميل::
الكل يعرف كيف طريقة الكريم كراميل
تحضرين كوب حليب وتضعينه على النار ومن ثم تضعين عليه باودر الكراميل وويتم تحريكه بطريقه منتظمه ومتواصله بدون توقف
تاخذين نصف الكمية وتضعين عليها ملعقة او ملعقتين كاكاو باودر او نيوتيلا
وتخلط جيدا وتغمسين الكاب كيك بالخليط

انتقل الى:

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى